李明副市长莅临市建校督导食品安全

发布者:总务科         时间:2023-09-05          阅读量:763


2023年9月4日下午,为贯彻食品安全“两个责任”,李明副市长带领市政府副秘书长刘佳、市市场监督管理局局长李兴华、食品安全总监王光伟、以及西区市场监督管理局局长蒋海莹等领导,前往我校食堂进行了全面的食品安全督导检查。学校党委书记何银强和副校长余建陪同检查

李明副市长一行深入食堂,实地查看了初加工间、清洗间、烹饪间、留样柜、原料库房、备餐间、就餐厅等各个区域,重点关注了原料采购台账及留样记录、餐消一体机等安全过程管理情况。她还与食堂从业人员进行了交流,了解他们的培训情况,检查了个人卫生措施和食品安全意识。

李明副市长指出,通过3次督导检查,建工学校食堂在规章制度、设施设备、食材采购、从业人员培训等方面都展现出了明显的改进和努力,对学校在食堂食品安全和管理方面的积极性和责任感表示充分肯定。

李明副市长强调,校园食品安全是一项持续不断的工作,不能有一丝一毫的松懈,一是要对食堂管理制度进行彻底审查,确保食品安全管理制度切实有效地贯彻和执行;二是必须强化三防设施的建设,同时加强从业人员的管理培训,以确保食品安全意识深入到每一名从业人员的内心;此外,设施设备的检查必须更加严格,以保障其安全运行;三是要对食材的进口环节实施严格控制,切实履行收货人的责任;四是要建立定期食品安全检查和监测机制,确保学校食堂的食品安全持续稳定;最后,对于燃料的安全储存和使用,也需进行有效的管理,以确保校园整体的安全。

何银强书记表示,学校将坚决贯彻市政府要求,落实主体责任,以建设“三名工程”四星名校工作为引领,持续努力,抓住学期新生规模人数创新高的契机,构筑校园食品安全“防火墙”,撑起师生健康“安全伞”,确保“舌尖”上的美味和安全,为攀枝花市创建全国食品安全示范城市做出新的贡献。


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撰稿:总务科

审核:钟世昌

签发:余 建